茶藝師資格證怎么考？茶藝師需要具備哪些職業(yè)技能？

職業(yè)功能

工作內(nèi)容

技能要求

相關(guān)知識(shí)要求

接待準(zhǔn)備

禮儀接待

1、能按照茶事服務(wù)要求導(dǎo)位、迎賓

2、能根據(jù)不同地區(qū)的賓客特點(diǎn)進(jìn)行禮儀接待

3、能根據(jù)不同民族的風(fēng)俗進(jìn)行禮儀接待

4、能根據(jù)不同宗教信仰進(jìn)行禮儀接待

5、能根據(jù)賓客的性別、年齡特點(diǎn)進(jìn)行針對(duì)性的接待服務(wù)

1、接待禮儀與技巧基本知識(shí)
2、不同地區(qū)賓客服務(wù)的基本知識(shí)
3、不同民族賓客服務(wù)的基本知識(shí)
4、不同宗教信仰賓客服務(wù)的基本知識(shí)
5、不同性別、年齡特點(diǎn)賓客服務(wù)的基本知識(shí)

茶室布置

1、能根據(jù)茶室特點(diǎn)合理擺放器物

2、能合理擺放茶室裝飾物品

3、能合理陳列茶室商品

4、能根據(jù)賓客要求有針對(duì)性地調(diào)配茶葉、器物

1、茶室空間布置基本知識(shí)
2、器物配放基本知識(shí)
3、茶具與茶葉的搭配知識(shí)
4、商品陳列原則與方法

茶藝服務(wù)

茶藝配置

1、能識(shí)別六大茶類(lèi)中的中國(guó)主要名茶

2、能識(shí)別新茶、陳茶

3、能根據(jù)茶樣初步區(qū)分茶葉品質(zhì)和等級(jí)高低

4、能鑒別常用陶瓷、紫砂、玻璃茶具的品質(zhì)

5、能根據(jù)茶藝館需要布置茶藝工作臺(tái)

1、中國(guó)主要名茶知識(shí)
2、新茶、陳茶的特點(diǎn)與識(shí)別方法
3、茶葉品質(zhì)和等級(jí)的判定方法
4、常用茶具質(zhì)量的識(shí)別方法
5、茶藝沖泡臺(tái)的布置方法

茶藝演示

1、能根據(jù)茶藝要素的要求沖泡六大茶類(lèi)

2、能根據(jù)不同茶葉選擇泡茶用水

3、能制作調(diào)飲紅茶

4、能展示生活茶藝

1、茶藝沖泡的要素
2、泡茶用水水質(zhì)要求
3、調(diào)飲紅茶的制作方法
4、不同類(lèi)型的生活茶藝知識(shí)

茶間服務(wù)

茶品推介

1、能根據(jù)茶葉合理搭配茶點(diǎn)并予以推介

2、能根據(jù)季節(jié)合理搭配茶點(diǎn)并予以推介

3、能根據(jù)茶葉的內(nèi)含成分及對(duì)人體健康作用來(lái)推介相應(yīng)茶葉

4、能向賓客介紹不同水質(zhì)對(duì)茶湯的影響

5、能根據(jù)所泡茶品解答相關(guān)問(wèn)題

1、茶點(diǎn)與各茶類(lèi)搭配知識(shí)
2、不同季節(jié)茶點(diǎn)搭配方法

3、科學(xué)茶飲與人體健康基本知識(shí)
4、中國(guó)名茶、名泉知識(shí)

5、解答賓客咨詢(xún)茶品的相關(guān)知識(shí)及方法

商品銷(xiāo)售

1、能根據(jù)茶葉特點(diǎn)科學(xué)地保存茶葉

2、能銷(xiāo)售名優(yōu)茶和特殊茶品

3、能夠銷(xiāo)售名家茶器、定制（柴燒、手繪）茶具
4、能根據(jù)賓客需要選配家庭茶室用品
5、能為茶室、茶莊等經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所選配并向其銷(xiāo)售茶商品

1、茶葉儲(chǔ)藏保管知識(shí)
2、名優(yōu)茶、特殊茶品銷(xiāo)售基本知識(shí)
3、名家茶器和柴燒、手繪茶具源流及特點(diǎn)
4、家庭茶室用品選配基本要求
5、茶商品調(diào)配知識(shí)